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餐飲空間設計需要重視哪些方面?

餐飲空間設計不是一件簡單的事情,因為它所包含設計的要點比較多,一些餐飲店看起來就想要讓人進入到店里消費,這就說明這家餐飲店設計是非常成功的,而一家門店看起來就沒有特色風格,肯定是不會有人愿意進去消費。而不少準備開餐飲店投資者,都非常關心餐飲空間設計需要重視哪些方面內容呢?下面就為大家詳細的介紹。

1、餐飲門店空間布局

在一些大城市,門店租金是非常高的,為了能夠節省下來租金費用,就需要對空間進行劃分。餐廳在進行隔斷之后,各個功能區域就變得非常明確,員工們工作能夠得以順利展開,還能夠讓餐廳變得更為美觀,客人在進入到門店之后,就知道哪里是就餐區,休息區、衛生間、兒童休息區等等。

2、餐飲門店裝修材料

現在人們對于餐飲要求是非常高的,在以前可能隨便使用裝修材料客人也不太了解,而現在只要使用環保不合格的材料,客人是絕對不會到店里消費。如果想要節省材料采購費用以及提高門店環保性,可以選擇采購可循環利用的環保材料來對餐廳空間設計裝飾,當然這些裝修材料外觀需要和門店裝修風格保持一致。

3、餐飲門店色彩運用

色彩對于餐廳環境影響是非常大,如果選擇錯誤的色彩,可能會導致餐飲門店陷入到同質化。當門店在當地有多個競爭對手時,需要盡快找到餐飲品牌標識顏色,利用該顏色要區分開競爭對手,讓市場消費者以后看到該顏色,就能聯想到你的餐飲門店,而不是競爭對手門店。比如說海底撈就使用了紅色,當你在街上看到相關顏色火鍋店時,可能就會想到海底撈。

4、餐飲門店燈光設計

優秀燈光設計能夠讓餐廳的就餐環境更加有情調,在高端西餐廳中,燈光設計可是重點內容,燈光設計需要注意燈光顏色、燈光造型以及燈光亮度。

不同餐飲門店在空間設計上所需要注意內容是不同,比如說你想要開一家日料門店,那門店裝飾就需要加入一些能夠代表日料元素裝飾,例如章魚、生魚片、拉面等等,顏色可以采用藍色為主,打造一家成功餐飲店不是簡單事情,如果你沒有合適設計方案,可以找一家專業設計公司,為你量身設計一套設計方案。

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